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美食推荐:原味蒸蔬菜,风味香排骨,胡萝卜玉米龙骨汤的做法

信息来源:longgu.biz  时间:2019-03-14  浏览次数:28

美食推荐:原味蒸蔬菜,风味香排骨,胡萝卜玉米龙骨汤的做法

风味香排骨

材料:猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量。

做法:1.备好食材,排骨提前在冷水里泡去血水。

2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒,腌制1小时。

3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

4.锅中倒入热水2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁。

5.另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、红椒和洋葱丁。

6.炒出香味,倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。

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胡萝卜玉米龙骨汤

原料:龙骨,胡萝卜,甜玉米,生姜,盐,鸡精

做法:1.锅中烧开水,将清洗干净的龙骨放入煮开,用清水冲去浮沫

2.胡萝卜去皮,切成滚刀块,甜玉米切成小段

3.?高压锅里放适量的水,滴两滴醋,先放入龙骨和玉米

4.大火烧上汽后,转中火煮15分钟

5.待高压锅开盖后,汤中加适量的盐,然后再放入胡萝卜块,重新加盖煮开

6.最后鸡精调味,一碗营养又美味的胡萝卜玉米龙骨汤就出锅了……

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原味蒸蔬菜

做法:1.南瓜胡萝卜洗净,土豆去皮,切粗大条,南瓜和胡萝卜切条,绿化菜掰成块。

2.取一只大汤盘,把蔬菜按南瓜、土豆、葫芦卜、绿化菜的顺序分层码好,上蒸锅大火蒸。

3.5分钟后取出绿菜花,10分钟后取出胡萝卜,15分钟后取出土豆和南瓜。放入大盘中分四面码好,即可食用。

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